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Nous voilà repartis pour un nouvel épisode de rencontres et de découvertes. Nous vous donnons rendez-vous pour la fête de la gastronomie le samedi 22 septembre 2018. 

On ne présente plus Turbule et Gigote, ses créations pour bébés, enfants et parents, ses ateliers couture. 
Pour le 6ème Festival Printemps de la Gastronomie, Fanny Joussain Turbule EtGigote a concocté pour les enfants un atelier spécial. 
Cela ne sera pas de la couture, cela ne sera pas de la pâtisserie, mais cela ne sera pas très éloigné. 
Alors, venaient avec vos enfants ou petits-enfants lui rendre visite sur son stand. Votre enfant sera invité à participer à une activité sympathique et il repartira avec un joli cadeau, fruit de sa participation.😋

FRANÇOIS LE RÉMOULEUR sera présent sur le 6ème Festival Printemps de la Gastronomie à Ribérac le samedi 21 avril à partir de 10h00 pour aiguiser vos couteaux et autres outils de cuisine. C'est le moment de préparer cet outil que vous aimez tant mais qui ne coupe plus...

La MFR du Ribéracois, en charge des démonstrations culinaire, a choisi d'inviter Gael Soulard, nouveau chef des Colonnes, André Poinsot chef de l'hôtel du parc à Hautefort, et Cyril Voisin chef de L'Armandine à Ribérac pour présenter aux visiteurs du 6ème Festival Printemps de la Gastronomie le samedi 21 avril des savoir-faire de grande qualité.
LA COSINA DAU BORNAT DAU PERIGORD vous proposera dans le même temps d'assister à la réalisation d'une SOBRENADE (soupe paysanne) au feu de bois et d'un TOURIN A L'AIL qui seront proposés à la vente, à consommer sur place ou à emporter.
Les animateurs de cette association vous accueilleront aussi pour deux ateliers : Premier atelier à 11h00 pour apprendre la réalisation d une MIQUE, plat traditionnel rural. Deuxième atelier à 15h30, pour apprendre à confectionner une FLAUGNARDE, dessert originaire du limousin. 
Venez vous inscrire samedi matin sur place auprès de Laetitia Valery Bigault(10 places pour chaque séance).

Le 6ème Festival Printemps de la Gastronomie dans TOTEM avril.

L'association Osons Bio sera présente à Ribérac le samedi 21 avril à l'occasion du 6ème Festival Printemps de la Gastronomie afin de vous présenter le menu concocté pour le 7 juillet, date du prochain Festibio.

Venez sur le 6ème Festival Printemps de la Gastronomie rencontrer Caroline Maire, la blogueuse du Périgord qui vous dira tout ce que vous avez toujours voulu savoir sans oser le demander sur LA RUCHE QUI DIT OUI 

L'association "champ des possibles" sera présente le samedi 21 avril 2018 au 6ème Festival du Printemps de la Gastronomie organisé par l'association Art de la Table en Périgord, pour partager, échanger avec vous sur son espace innovant dit de coworking et d'échanges en Ribéracois. L'équipe du champ des possibles au cours de cette journée vous présentera son projet et sa programmation d'animations, répondra à vos questions et aura plaisir à vous faire découvrir une nouvelle façon de créer du lien en milieu rural !

LA COSINA DAU BORNAT DAU PERIGORD vous proposera sur le 6ème Festival Printemps de la Gastronomie, le samedi 21 avril, d'assister à la réalisation d'une SOBRENADE (soupe paysanne) au feu de bois et d'un TOURIN A L'AIL qui seront proposés à la vente, à consommer sur place ou à emporter dans un petit sceau alimentaire d'un litre . 
Les animateurs de cette association vous accueilleront aussi pour deux ateliers : Premier atelier à 11h00 pour apprendre la réalisation d une MIQUE, plat traditionnel rural. Deuxième atelier à 15h30, pour apprendre à confectionner une FLAUGNARDE, dessert originaire du limousin. 
Venez vous inscrire samedi matin sur place (10 places pour chaque séance).

Ahhh ! Turbule et Gigote ! Tout le monde sait que Fanny réalise des œuvres d'arts à l'attention des enfants et de leurs parents. 
Pour le 6ème Festival Printemps de la Gastronomie, une nouvelle fois, de belles surprises vous attendront sur son stand, avec une activité pour les enfants et leurs parents... Mais, Fanny n'oublie jamais qu'elle aime aussi la pâtisserie, alors la surprise est sûrement de ce côté-là...

Le samedi 21 avril 2018, le 6ème Festival Printemps de la Gastronomie accueillera les visiteurs sur le parvis de l'office de tourisme intercommunal à Ribérac. PIQTHIU sera notre maître de cérémonie. 
De 10h00 à 22h00, vous pourrez découvrir le travail des exposants et partager avec eux cette journée de fête, pour laquelle ils vous concoctent toutes sortes d'animations.

La sixième édition du Festival Printemps de la Gastronomie est en route pour vous. 

Nelly et Patrick vous présentent

l'affiche de la fête de la gastronomie.

A venir : Art de la Table fête la Gastronomie.

Rendez-vous le samedi 23 septembre de 10h00 à 22h00 sur le parvis de l'office intercommunal de Tourisme à Ribérac. Au programme : Des stands de producteurs du terroir, des animations, les tables ouvertes midi et soir, un concert de Paryzyane en soirée... Et des surprises. 

Le 5ème Festival Printemps de la Gastronomie est terminé, vivement 2018 et le 6ème opus de notre manifestation. 

Voici l'affiche de la fête de la gastronomie,

magnifique réalisation de Mathieu Pajot que nous remercions.

Bien que l'automne soit arrivée, notre équipe poursuit ses activités. Projets, contacts, partenariats, chaque activité ayant pour but de rendre notre association plus performante. 

Nous préparons déjà 2016, une année sans "Festival Printemps de la Gastronomie", mais avec de nombreuses initiatives, des activités avec nos habituels amis et partenaires, mais aussi de nouvelles actions, comme les matinées découvertes. Restez à l'écoute et n'hésitez pas à visiter notre page FB :  https://www.facebook.com/art.delatable.10

 Premier article de presse sur le Festival Printemps de la Gastronomie du samedi 28 mars. Et c'est à lire dans Sud-Ouest Le Mag.

Plus que 28 jours avant la quatrième édition du Festival Printemps de la Gastronomie. Les préparations avancent à grands pas. Chaque jour apporte son lot de nouvelles. 

Cette semaine, nous avons enregistré la participation de Monsieur Fabrice MOREL, chef de l'Hostellerie du Périgord à Aubeterre sur Dronne, qui viendra nous présenter une démonstration de ses talents dans l'après midi. La liste des exposants continue d'évoluer elle aussi et bougera encore quelques jours. 

Autre information de la semaine, celle-ci vient de France Bleu Périgord, qui sera présent sur le Festival pour des émissions en direct entre 10h00 et 12h30. Les retrouvailles entre PIQTHIU et Jean-Paul DURIGNIEUX seront mémorables.

Découverte du Moulin du Gôt et rencontre des animateurs. Une belle après-midi. L'équipe du moulin du Gôt sera présente au Festival Printemps de la Gastronomie. Papier, impressions, livres, articles de décoration, vous pourrez découvrir certains de leurs savoir-faire et repartir avec un souvenir de votre passage sur leur stand. 

Sans oublier la magnifique lithographie sur papier du moulin du Gôt que vous pourrez gagner en achetant un billet de tombola.

Direction l'imprimerie.

Plus que 31 jours avant le Printemps. 
Création de l'affiche :

Franck BRULE pour FLUID-CREATIVE.

Monsieur Philippe LATREILLE, Hôtel Restaurant La Treille Dordogne - Vitrac en Périgord nous a confirmé aujourd'hui sa présence au 4ème Festival Printemps de la gastronomie, pour une démonstration culinaire qui sera un des Temps Forts de la journée. Merci Monsieur LATREILLE, Après les démonstrations, vous pourrez le rencontrer sur le stand dédicaces. Sa recette mise au point pour le foie gras du Périgord est un chef-d'oeuvre.

Pour le Festival Printemps de la Gastronomie 2013, Antoine BLIN et Jean-Paul DURIGNEUX, avaient présenté l'émission "Madame est servie" en direct de RIBERAC. Depuis, l'émission n'est plus diffusée le samedi, mais le dimanche. Qu'à cela ne tienne, Isabelle WAGNER et Jean-Paul DURIGNEUX enregistreront un "Madame est servie" spécial Festival Printemps de la Gastronomie sur la manifestation, enregistrement qui sera difffusé le dimanche. Merci Monsieur Thomas DEMOL, Directeur des programmes France Bleu Périgord.

C'est décidé depuis fin octobre... Mais nous avons attendu d'avoir lancé les invitations pour en parler : Monsieur Pierre BELLEMARE sera l'invité d'honneur de la 4ème édition du FPG le samedi 28 mars 2015. Vous pourrez le rencontrer, l'écouter raconter et lui demander de dédicacer un de ses livres que vous trouverez sur le stand de la maison de la presse... Manger de la conversation avec Monsieur BELLEMARE, appétissant, non ? 

Chaque année est une promesse de joies, de découvertes, d’implications et de victoires.

L’Association Art de la Table en Périgord vous souhaite une année 2015 riche de satisfaction

et d’intenses bonheurs durables.

Votre présence au Festival

Printemps de la Gastronomie,

Savoir-Faire et traditions,

le samedi 28 mars 2015,  

sera une merveilleuse manière de fêter l’arrivée du Printemps. 

Nous avons à nouveau rencontré Madame Claire VEAUX, Bailli de la Chaîne des Rôtisseurs du Périgord. Cette séance de travail nous a permis d'avancer sur nos projets communs et sur le programme du futur Festival. En 2015, la Chaîne des Rôtisseur sera à nouveau partenaire du Festival Printemps de la Gastronomie nous assurera de la venue de grands chefs du territoire. (Photo de Mme Claire VEAUX en compagnie de Philippe MESURON au dernier Festival).

Pour la deuxième année consécutive, nous allons participer au téléthon en vendant les crêpes et le vin chaud que nous produirons pendant le concert de la société musicale de Ribérac. L'espace culturel sera une nouvelle fois l'endroit où il faudra se trouver. 

Une semaine après le SILG, nous voici de passage à Angoulême pour les Gastronomades. Là aussi, nous avons retrouvé des amis et découvert de nouveaux produits. Nous espérons pouvoir poursuivre nos investigations dans les prochains jours. 

Une petite visite au SILG nous a permis de rencontrer de nombreux amis, mais aussi de découvrir et d'inviter de nouveaux exposants pour le prochain Printemps. Pour nous, le travail de préparation continue. 

Après présentation du projet et accord de la mairie, nous voici repartis pour une nouvelle aventure.

Retenez la date du samedi 28 mars 2015, le Festival poursuit sa progression.

Nous établissons chaque jour de nouveaux contacts et la liste des présents s'enrichie quotidiennement.

Restez connectés pour l'arrivée des infos.

Le Festival Printemps de la gastronomie 2015 est sur les rails. Rendez-vous avec Monsieur le Maire de Ribérac pour une présentation du projet. Les nouvelles seront communiquées régulièrement. Qui sera à nos côtés, comme Piqthiu pour la dernière édition ?  Des surprises vous attendent...

Que de belles émotions pour cette première édition de la fête de la gastronomie à Neuvic sur l'Isle. Des moments de partage intenses, avec l'atelier accords mets et vins en compagnie d'Henri CRABANAC et Nelly. Là, une douzaine de personnes venues pour échanger s'est détendue dans des mots de bonheur. Puis, ce fut la démonstration de cuisine, avec la préparation d'un dos d'esturgeon en cuisson basse température... Miam miam, les yeux écarquillés des spectateurs et toutes ces félicitations après le travail. Un bel instant. 

Neuvic, était aussi le temps des retrouvailles, avec Henri et Dominique CRABANAC, les amoureux du vivre heureux, mais aussi avec Jean-Paul DURIGNEUX qui m'inspire toujours autant de respect, un grand Monsieur. Il y eu aussi les retrouvailles avec Philippe MESURON. Notre Philou que nous aimons pour le personnage mais surtout pour l'homme de coeur qu'il ne cesse d'être, avec à chaque instant une pensée pour les autres. 

Il y eu aussi de nouvelles rencontres, plus ou moins rapides, avec Benoit COHEN du Relais de la Ganache, mais aussi l'ambassadrice du caviar de Neuvic qui nous a fourni l'esturgeon et le beurre de caviar (un régal). Et puis, Aude, jeune femme que Philou accompagne vers un avenir prometteur... 

Tout ceci n'a été rendu possible que grace au savoir faire et à l'énergie de Karine, qui régne en main de maître sur l'OT du Pays de Neuvic. Les bénévoles qui l'ont accompagnée dans cette aventure méritent un grand coup de chapeau. Nous adressons donc, à Karine et son  équipe nos plus sincères remerciements pour cette journée mémorable. 

La fête de la gastronomie de Neuvic sur l'Isle se prépare activement. Dans quelques jours, nous serons sur le pont afin de passer un week-end avec les visiteurs de cette première. 

Vendredi 26 septembre à 10h00, sur Radio Liberté (96.1), Pascal Gadeaud recevra  JFB pour évoquer ces 3 jours de fête. 

Nous serons tout à l'attention des visiteurs dimanche avec un atelier de dégustation et d'accords mets et vins le matin puis une démonstration de cuisine l'après midi. 

A noter que les restaurants de Neuvic seront de la partie et vous accueilleront pour un menu spécial tout au long du week-end. 

Samedi 27 et dimanche 28 septembre 2014, l'office de tourisme du pays de Neuvic, organise à NEUVIC SUR L'ISLE la fête de la gastronomie. 

A cette occasion, l'association art de la table en périgord interviendra à deuc niveaux. Tout d'abord comme partenaire consultant et logistique, mais aussi dans les activités du dimanche. En effet, à 10h00, nous serons présents sur l'atelier accord mets et vins en compagnie d'henri Crabanac, producteur du vin de St Front, puis à 15h00 pour une démonstration de cuisine. 

Nous sommes allés rencontrer Piqthiu afin de discuter de notre prochaine organisation commune. Les infos vont arriver petit à petit, mais sachez déjà que le 15 novembre 2014, nous vous proposerons une manifestation inédite sur le territoire. N'hésitez pas à nous contacter si votre curiosité mérite d'être assouvie. 

 Photo Stéphane Laville, Lastimages.

Pour cette nouvelle année, Nelly, Patrick et Jean-françois vous présentent leurs meilleurs voeux. Que 2014 soit une année de découverte de saveurs et de plaisirs. Une année sans festival Printemps de la gastronomie qui devient biennal, mais avec des surprises.

Ce samedi 23 novembre, nous participerons, à l'invitation de l'association Vivre Au Village de Saint-Front de Pradoux à l'atelier dégustation oenologie. Les participants seront conviés à déguster et analyser, sous les conseils et explications de Monsieur Henri Crabanac, un panel choisi de vins de l'ouest du vignoble de Loire. Nous réaliserons, pour initier les participants aux accords mets et vins, les préparations adaptées.

Vivre à Nailhac et la confrérie de la noix du Périgord de Nailhac en Pays d'Hautefort ont choisi de faire appel à Nelly pour organiser le Masternoix 2013. 

Greg, restaurant "Chez Greg", rue aubergerie à Périgueux, Jean-Marc, restaurant "Lescaleyrou" à Sarlat et Jean-françois, qui représentait pour l'occasion le liquoriste "Au temps d'Eugénie" à Chancelade, ainsi que la boutique "Plaisir des Mets" à Hautefort ont proposés une démonstration de cuisine au coeur de la fête de la noix dans le joli village de Nailhac. Vous pouvez retrouver les trois recettes dans la rubrique "Les recettes de jeff". 

Nous remercions Anne pour son invitation, Greg et Jean-Marc pour leur talent, ainsi que Thierry et Au temps d'eugénie pour les noix noires et le confit de vin de noix.

Samedi 25 et dimanche 26 mai, la famille Havard vous attend à La Bélaudie. A ne pas rater...

Le Lavoir à Siorac de Ribérac, Clovis Reymond à Villamblard et Cave Alliance Aquitaine au Fleix se réunissent pour devenir parenaire de notre organisation. 

Le Lavoir, qui s'était chargé en 2012 du vin d'honneur servi au 2ème Festival, sera absent des stands, mais présent pour le vernissage de notre 3ème édition, après avoir convaincu du bien fondé de notre manifestation. Qu'ils en soient chaleureusement remerciés.

Un nouveau partenaire vient de rejoindre notre association en la personne du Comité National du Pineau des Charentes.

Depuis 1949 l'interprofession a pour but de défendre les intérets communs de l'ensemble des opérateurs de la filière. 

Que le Comité soit ici remercié pour son soutien.

Nous avons, il y a peu, rencontré Fanny. Nous sommes allés découvrir son travail à l'occasion de la semaine des arts de Champagnac de Belair. Vivement le Festival Printemps... Que vous puissiez découvrir les gigotes pour enfants turbulents, mais aussi les magnifiques bavoirs et autres créations de Fanny.

Le cuisitour France Bleu Périgord, sera en direct du marché de Ribérac le vendredi 3 mai afin de réaliser des recettes avec les produits du marché. L'enjeu de cette tournée en Aquitaine est de valoriser les circuits de proximité et savoir faire locaux... 

Jean-Paul Durigneux et David Dérilhe seront bien évidemment de la partie avec un chef Ribéracois, mais lequel ? Réponse sur place le 3 mai...

Stéphane Laville, photographe indépendant, nous a contacté pour nous proposer de couvrir le Festival. 

Stéphane débutera son activité dans le deuxième semestre 2013, le Printemps sera pour lui l'occasion de travailler au milieu de la foule et de parfaire son book. 

Un bonheur n'arrivant jamais seul, Tiphaine Bittard Photographies nous a confirmée sa venue. Et en prime, elle pense pouvoir exposer quelques clichés dont elle a le secret. Voyageuse comme elle est, j'imagine bien des galettes bretonnes toutes en couleurs, à moins qu'elle nous rapporte quelques vues australiennes dont elle a le secret.

http://www.tiphainebittard.ublo.com/ 

Deux photographes professionnels pour couvrir un évènement d'exception.

Rien n'est trop beau. 

En 2012, il est venu avec la gentillesse qui le caractérise, et c'est entouré d'enfants, de nombreux enfants, qu'il a passé la journée. 

En 2013, il revient, et il animera à nouveau un atelier, mais pour adultes cette fois-ci. Alors, de qui s'agit-il ? 

Réponse dans quelques heures...

... Dans la rubrique printemps de la gastronomie 2013...

Cette semaine, les premières inscriptions fermes sont arrivées. Parmi les habitués, La Bélaudie Havard a été le premier à renvoyer son bulletin d'inscription duement complété accompagné du chèque de réservation. Parmi les nouveaux, Chez Florette, déco, vannerie, etc... a été la plus prompt à renvoyer le précieux sésame. Pour les confréries, c'est la confrérie du châtaignier, de la châtaigne et du champignon de Villefranche du Périgord qui a répondue le plus rapidement. 

Les rencontres et contacts avec les partenaires se poursuivent. Restez connectés.

Et un Piqthiu, un!!! 

Avec un tel sourire, qui pourra résister ???

Deuxième scoop !!! Après la signature de Piqthiu, voici les premières esquisses de Franck Brulé, le boss de Fluid-Créative, qui travaille à la réalisation de l'affiche 2013 du Festival. 

Laurent Caignard nous avait fait l'honneur de nous dessiner les premiers visuels du Festival, avec l'affiche de 2011 reprise en 2012. Nous te remercions encore Laurent, et conservont avec reconnaissance ton travail en l'état. 

L'affiche 2013 sera basée sur l'idée du savoir faire et du partage, d'où ce petit clin d'oeil aux mains de Ribérac-Rietberg et à leur créateur Edmund Ashby. 

Profitez-en pour visiter le site de Fluid creative studio en tapant :  fluid-creative.it.

A 133 jours du 3ème "Festival Pintemps de la Gastronomie", qui se tiendra le samedi 1er juin 2013 à Ribérac, les activités se mettent en place, et nous pouvons dès aujourd'hui vous annoncer qu'il y aura du nouveau dans le déroulement, puisqu'aux côtés des métiers des arts de la table, viendront exposer des artisans et spécialistes des traditions et savoir faire locaux. Un ambassadeur de ces savoir faire et tradition nous a assuré de sa présence, et vous pouvez le découvrir ci-contre. Bienvenue Piqthiu. 

Le 3ème Festival Printemps de la Gastronomie de Ribérac est sur les rails. 

Après une seconde édition en présence de Philippe Mesuron et Bruno Viala, les organisateurs vous réservent encore de belles surprises.

Restez connectés pour avoir les infos essentielles sur la manifestation.

C'est dans les salons de l'Hostellerie du Périgord, quartier Plaisance à Aubeterre, que Rachel a reçu des mains des responsables de l'association ArteP le prix récompensant sa participation remarquée au pique-nique du Festival Printemps de la Gastronomie. 

Rien ne manquait dans l'installation de Rachel, ses enfants et ses amis, pour offrir, dans le jardin de l'office de tourisme, une magnifique scène qui rappelait les pique-niques de notre enfance. 

Son prix ? Une invitation à partager un repas pour quatre personnes offert par Philippe Mesuron, top 8 de Master Chef 2010, dans son établissement atypique, La Table à Cubjac. 

Rachel s'est dit très heureuse de recevoir cette invitation récompensant son investissement, et de pouvoir découvrir, en compagnie de ses amis, ce havre de bonheur imaginé par Philippe Mesuron. 

Nelly, Patrick et Jeff tiennent à remercier Philippe pour son investissement à leurs côtés dans cette seconde édition du Festival Printemps de la Gastronomie.

Pendant les démonstrations du Festival Printemps de la Gastronomie, Jeff joue les commentateurs.

Les 2 et 4 mai, ce sera le costume de chef de cuisine qu'il portera, répondant  à l'invitation des élèves de l'IESEG de La Défense à Paris, pour une activité entrant dans le cadre d'un projet de communication.

Après des démonstrations présentées devant un nombreux public  à La Folie Chocolat en novembre 2011, Jeff fera montre de son savoir faire en préparant avec les convives deux menus spécialement élaborés pour l'occasion :

"De l'Equateur au Japon"

• Crème de carottes à l'orange, croutons cacao,
• Tournedos de cabillaud au cacao sur fondue de poireaux,  
• Crème chocolat et thé Matcha, nuage de menthe. 

"Périgord épicé":

• Tarte Tatin au pommes et magret séché, parfum de cannelle,
• Magret de canard caramélisé au miel et aux épices, écrasé de pommes de terre et topinambour au gigembre,
• Poire pochée aux agrumes, parfum de caramel.

C'est sous un soleil radieux que le second opus du Festival printemps de la Gastronomie s'est déroulé le samedi 24 mars sur l'esplanade de l'office de tourisme de Ribérac.

Pas l’ombre d’un nuage pour les visiteurs qui pouvaient découvrir entre le pain cuit au feu de bois et l’espace dédicace de livres culinaires, des stands de commerçants, artisans et producteurs du secteur mais aussi plus éloignés comme celui du Domaine de Peyres Combe, producteur bio de vin de Gaillac.

Les démonstrations des huit chefs cuisiniers ont permis à un nombreux public de déguster des préparations toutes plus surprenantes les unes que les autres. Madame Rachel Morel gagnait le concours de pique-nique, alors que Madame Hickman remportait le gros lot de la tombola, une magnifique corbeille de produits régionaux offerte par la boutique Any-France.

De nombreux médias ont relaté cet évènement, presse écrite (sud-ouest, sud-ouest dimanche, DL, le courrier français, l'echo du ribéracois, dordogne advertiser...), radio (france bleu périgord, radio liberté...), mais aussi internet, avec en particulier rendez-vous à ribérac, blogpost en langue anglaise.