Festival Printemps
de la Gastronomie
Programme 2012
Les dernières infos du Festival
►4 confréries seront présentes :
• Dolte Collège de la Truffe et du Foie gras du Périgord
• Confrérie du cèpe et du veau sous la mère
• Confrérie du Raisin d'or
• Confrérie du Paté de Périgueux
Ces confréries défileront dans la ville accompagnéees en musique par Yves Marque et Ninou, deux musiciens bergeracois.
► A noter la présence des associations : Foie Gras du Périgord (A. Léon) et les Producteurs de Palmipèdes du Ribéracois (B. Grivet)
► A l'Office du Tourisme, les oeuvres de Dominique Pagano et Eliette Sagot complèteront les dessins du concours réservé aux enfants.
► Les animations musicales seront assurées par Huguette et Michèle Lorin & Amis, Yves Marque et Ninou
► "Dame tartine" dédicacera son livre sur le stand de la maison de la presse parmis les autres auteurs cités dans le programme.
Des animations toute la journée !
9h00
• Ouverture du Festival
Place de Gaulle
9h30
• Démonstration de cuisine par les chefs
Espace démonstration
10h30
• Show Cuisine Moléculaire (avec B. Viala)
Espace démonstration
• Exposition des dessins
"C'est quoi le printemps"
Office du Tourisme
11h00
• Atelier Cuisine pour les enfants (avec P. Mesuron)
Espace démonstration
11h30
• Intronisation
Confrérie du Foie Gras d'Oie et de la truffe
Espace Animation
12h00
• Vernissage - Apéritif
Espace Animation
• Installation des Scènes de Pique-nique
Espace Pique-nique
12h30
• Prestations scèniques
Espace Animation
• Dégustation "Manjar un Boucin"
Les exposants vous invitent à déguster
leurs produits
13h00
• Election plus belle scène de Pique Nique
Espace Pique-nique
14h00
• Démonstation, animations, exposition et ventes de produits
Sur tous les stands
14h30
• Dédicaces
Espace Librairie
• Des chefs aux casseroles
Espace démonstration
15h00
• Des chefs aux casseroles
Espace démonstration
15h30
• Show Cuisine Moléculaire (avec B. Viala)
Espace démonstration
16h00
• Atelier Cuisine pour les enfants (avec P. Mesuron)
Espace démonstration
16h30
• Des chefs aux casseroles
Espace démonstration
18h00
• Tirage de la Tombola
Espace animation
• Lecture "A dévorer sans modération "
Salle du Centre Culturel
19h00
• Apéritif et Repas Dansant
Avec les Hound Dogs
Sur Réservation - Salle Polyvalente
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Contact : L’art de la table en Périgord
Tél : Jean-François : 06 16 19 24 58 / Nelly : 06 31 60 22 51 / Patrick : 06 74 80 51 26
Mail : nelly-jeff@orange.fr